Bunter Landhaus Wintersalat
Balsamicovinaigrette I Birnen & Trauben | Maronen I knuspriger Speck | Nüsse
€12,80
gerne auch ohne Speck
4,5,6,9,10,11,b,c
Speisekarte
Vorspeisen
Gebackener Ziegenkäse im Kataifiteig
Orangen-Balsamicovinaigrette I Feldsalat I Chili Kumquats Ragout
€ 15,80
1,6,8,11,b
Carpaccio vom Black Angus Beef
Trüffel-Ciprianisauce | marinierter Rucola | Parmesanspäne
€ 18,80
1,4,5,6,8,11
Yellowfin Thunfisch Tatar
Cous Cous I Avocado I Paprikasalsa I Chillimayo
€ 18,80
1,4,5,6,8,9,11
Suppen
Rinderkraftbrühe
Markklößchen I Wurzelgemüse
€ 9,80
1,5,6,8
Linsencremesuppe
rotes Curry I gefüllte Gyoza-Gemüseteigtaschen
€ 9,80
1,8,9
Zwischengericht / Vegetarisches Gericht
Ravioli gefüllt mit sonnengetrockneten Tomaten und Ricotta
Salbeibutter I mediterranes Gemüse I geröstete Pinienkerne
€ 16,80 als Zwischengericht
€ 22,80 als Hauptgang
1,4,5,6,8
Fischgerichte
Gambas „Sambal Olek“ serviert in der „Le Creuset“ Pfanne
Olivenöl | Knoblauch | Kräuter | Baguette
€ 18,80 / als Hauptgang € 27,80
3,8,b,f
Gebratenes Filet vom St Pierre
Hummersauce I Baby Pak Choi I Salzzitronen Fregola Sarda
€ 32,80
2,3,4,5,6,8
Thunfischsteak im Sesammantel
rote Currysauce I Gemüse Wan Tan I Papaya I gebratener grüner Spargel
€ 36,80
1,2,3,6,8,9,10,a,b,c
Fleischgerichte
Wiener Schnitzel vom Wiesenkalb
Bratkartoffeln | Preiselbeeren | rahmiger Gurkensalat
€ 26,80
1,4,6,8,b,c
Geschmorte Ochsenbäckchen
Vichy Karotten I Portwein-Schalotten I Petersilienwurzelcreme I Perlgraupenrisotto
€ 27,80
4,5,6,8,10,a
Filetsteak vom Black Angus Rind
geschmorte Schwarzwurzel I Kürbiscreme I Parmesan Rosmarin-Gratin
€ 39,80
4,5,6,8,a
Brust und Keule von der Landhaus Bauernente frisch aus dem Ofen (auf Vorbestellung)
kräftige Jus I gebratener Spitzkohl I Brioche-Serviettenknödel
€ 34,80
6,8,a,b
Donald Russell Lammrücken unter der Pistazienkruste
Auberginenpüree I marinierte Artischocken I Tomatenpolenta
€ 39,80
1,4,5,6,8,9,10,a,b,c
Veganes
Bunter Landhaus Wintersalat
Balsamico-Limonenvinaigrette I Birnen I Maronen I Nüsse
€12,80
5,6,9
Linsencremesuppe
rotes Curry I gefüllte Gyoza-Gemüseteigtaschen
€ 9,80
8,9
Gemüse Cous Cous
gegrillte Avocado I Paprikasalsa
€14,80
5,8
Cremiges Salzzitronen Fregola Sarda
Baby Pak Choi I mediterranes Gemüse I marinierter Rucola I geröstete Pinienkerne
€ 22,80
5,6,8
Tagesgerichte
auf Anfrage
Desserts
Unser kleines Quick Dessert
Rosmarin-Honig-Creme Brûlée mit einer Tasse Kaffee oder Espresso
€ 9,80
1,4,8,9,10
Apfel-Walnußtarte
Mascarpone Espuma I Pistazieneis
€ 14,80
1,4,8
Marinierte Williamsbirne
Marzipan-Mohn-Mousse I Mandelcrunch
€ 13,80
1,4,6,7,8,10
Französische Käseauswahl
mit „Unserem Apfelsenf“
€ 13,80
4,5,6,11,c
Landhaus Diedert Apfelsenf
Im 210 ml Glas zum Mitnehmen
€ 4,80
5,6,11,c
Allergien & Unverträglichkeiten
1 – Eier
2 – Fisch
3 – Krebstiere
4 – Laktose
5 – Sellerie
6 – Schwefeldioxid & Sulfite
7 – Steinobst
8 – Gluten
9 – Hülsenfrüchte
10 – Schalenfrüchte
11 – Senf
12 –Sojabohnen
a – mit Farbstoff
b – mit Konservierungsstoff
c – mit Antioxidationsmittel
d – geschwefelt
e – mit Phosphat
f – mit Süßungsmitteln