Bunter Landhaussalat
Balsamico-Johannisbeeren-Vinaigrette I Birnen & Trauben | Nüsse I knuspriger Speck
€13,80
gerne auch ohne Speck
7,11,b,c
Speisekarte
Vorspeisen
Gebackener Ziegenkäse im Kataifiteig mit Alt-Klarenthaler Honig (vegetarisch)
Schwarze Walnüsse I Blutorangen-Vinaigrette I Feldsalat
€ 17,80
4,6,8,11,b,c
Tatar vom Yellow Fin Tuna
Avocado Gurken Edamame I Wasabimayo I Gemüsegyoza
€ 21,80
1,2,3,8,12,a,b,c
Carpaccio vom Black Angus Rind
Rucola I Mayonnaise von Frankfurter Kräutern I Parmesan I Kartoffelcroutons Alter Balsamico
€ 19,80
1,4,6,11
Suppen
Rote Linsen-Currycremesuppe
gefüllte Gemüse Frühlingsrolle (vegan möglich)
€ 11,80
5,6,8,9,12
Klare „Oxtail“ Suppe
Ochsenschwanzpraline I Wurzelgemüse
€ 11,80
1,4,5,6,8
Zwischengericht
Waldpilzravioli
Kürbiscreme I eingelegter Kürbis I Flower Sprouts I Preisselbeeren
€ 24,80
5,6,8
Veganes
Bunter Landhaussalat
Johannisbeeren-Balsamicovinaigrette I Birnen & Trauben I Nüsse
€13,80
5,6,9
Rote Linsen-Currycremesuppe
gefüllte Gemüse Frühlingsrolle
€ 11,80
5,6,8,9,12
Waldpilzravioli (vegan)
Kürbiscreme I eingelegter Kürbis I Flower Sprouts I Preisselbeeren
€ 24,80
5,6,8
Sorbetvariation
je Kugel € 4,00
Fischgerichte
Gambas „Sambal Olek“ serviert in der „Le Creuset“ Pfanne
Olivenöl | Knoblauch | Kräuter | Baguette
€ 22,80 / als Hauptgang € 29,80
3,8,b,f
Filet vom gebratenen Wolfsbarsch
Beurre Blanc I Erbsenpüree I Yuzu Fenchel I Marinierte Cherrytomaten
€ 36,80
2,4,5,6,8,b,c
Fleischgerichte
Wiener Schnitzel vom Wiesenkalb
Bratkartoffeln | Preiselbeeren | rahmiger Gurkensalat
€ 29,80
1,4,6,8,b,c
Geschmorte Bäckchen vom Rind
Kartoffelpüree I Wilder Brokkoli I Paprikatatar I Gremolata
€ 27,80
4,5,6,8,a,b
Steak vom Black Angus Rinderfilet "Strindberg"
Pfefferrahmsauce I breite Speckbohnen I Parmesankroketten
€ 42,80
2,3,4,5,6,8,b,c
Desserts
Unser kleines Quick Dessert
Creme Brûlée mit einer Tasse Kaffee oder Espresso
€ 9,80
1,4,8,9,10
Dessertvariation "Landhaus Diedert"
Süsse Köstlichenkeiten aus Patisserie
€ 14,80
Apple Crumble
Vanilleeiscreme I Karamellsauce
€ 13,80
4,8,9
Französische Käseauswahl
mit „Unserem Apfelsenf“
€ 15,80
4,5,6,11,c
Landhaus Diedert Apfelsenf
Im 210 ml Glas zum Mitnehmen
€ 6,80
5,6,11,c
Allergien & Unverträglichkeiten
1 – Eier
2 – Fisch
3 – Krebstiere
4 – Laktose
5 – Sellerie
6 – Schwefeldioxid & Sulfite
7 – Steinobst
8 – Gluten
9 – Hülsenfrüchte
10 – Schalenfrüchte
11 – Senf
12 –Sojabohnen
a – mit Farbstoff
b – mit Konservierungsstoff
c – mit Antioxidationsmittel
d – geschwefelt
e – mit Phosphat
f – mit Süßungsmitteln