Ein besonderer Ort

Drei Generationen Landhaus Diedert

Aufgewachsen auf dem Anwesen des Landhauses, liegt die Gastronomie in der DNA von Oreste Diedert. Er absolvierte seine Ausbildung im Schloss Reinhartshausen und wie es sich für einen erfahrenen Gastronom gehört, durchlief er danach weitere Stationen, u. a. bei Joachim Wissler, war in der Schweiz und im Hotel Adlon in Berlin. Nach dem Besuch auf der Hotelfachschule verantwortete er in leitender Position den F&B Bereich des Hotel Atlantic in Hamburg. 1998 übernahm er als Geschäftsführer und Inhaber das Landhaus.

Sein Bruder Laurent, tobte ebenfalls als Kind über das Anwesen und auch er konnte sich dem elterlichen Unternehmergeist nicht entziehen. Nach seiner erfolgreichen Ausbildung zum Hotelfachmann im Parkhotel Schlangenbad durchlief er verschiedene Stationen im Rhein Main Gebiet und stieß im Jahr 2002 ins Führungsteam des Landhauses. Gemeinsam pflegen sie das, was das Landhaus ausmacht: warme Gastfreundschaft, sorgfältige Küche und ein Haus, das sich anfühlt wie ein Zuhause auf Zeit.

Mittlerweile sind die Diederts in der 3. Generation in Wiesbadens Gastwirtschaft beheimatet und als Ernst Diedert als Metzger und Gastwirt begann, wurde er schnell für seine ausgezeichnete Qualität bekannt. Sein Sohn Peter übernahm gemeinsam mit seiner Frau Karin im Jahr 1979 die damalige Ruine des Klosters und gemeinsam bauten sie sie zur Hostellerie aus. Ein Novum zur damaligen Zeit, denn ihr Konzept orientierte sich an der französischen Genusskultur, bestehend aus Gastronomie und Hotel. Und so fand das savoir vivre ihren Weg nach Wiesbaden und mit großem Erfolg führten sie ihre Hostellerie bis 1998, als dann die Söhne das Zepter übernahmen.